Автомобильное право

Салат мимоза с сайрой и яблоком. Салат "Мимоза" с яблоком: рецепт приготовления и выбор ингредиентов

Свое название салат получил за свой внешний вид - сверху его принято украшать тертыми желтками, что напоминает ярко-желтые цветы мимозы. Рецепту уже почти 50 лет, но до сегодняшних дней он не теряет своей популярности.

Классический салат «Мимоза» готовят из рыбных консервов (сардина, сайра, тунец, кета, горбуша), моркови, картофеля, лука и яиц. Выкладывают продукты слоями и промазывают майонезом. Многие хозяйки готовят его без картошки, но с добавлением плавленых сырков и сливочного масла. Есть рецепты с рисом, яблоком и грецкими орехами. Сегодня в пошаговом рецепте мы будем готовить салат «Мимоза» с яблоками и сыром. Именно за счет добавления яблочка блюдо получится сочным и с легкой кислинкой, хрустящим и очень вкусным!

Общее время приготовления: 90 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 4 порции
Калорийность: 216.60

Ингредиенты

консервы сардина в масле – 1 банка (230 г)
картофель вареный – 2 шт. (200 г)
морковь вареная – 1 шт. (70 г)
куриные яйца вареные вкрутую – 3 шт. (150 г)
твердый сыр – 100 г
репчатый лук – 1 шт. (50 г)
кисло-сладкое яблоко – 1 шт. (100 г)
лимонный сок – 0,5 ч. л.
майонез – 150 г
соль – по вкусу
укроп – для украшения по желанию

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Заранее отварите морковь и картофель вместе с кожурой, остудите и очистите. Отдельно сварите яйца вкрутую, залейте холодной водой и снимите скорлупу. Одну небольшую луковицу очистите и нарубите как можно мельче, залейте кипятком с уксусом (1-2 ст. л. уксуса на стакан воды) и оставьте до полного остывания - за счет маринования он утратит горечь и сильновыраженный запах.

На дно салатника выложите картофель, тертый на мелкую терку, слегка приправьте солью, чтобы салат не был пресным. Покройте слой порцией майонеза и аккуратно размажьте его тыльной стороной ложки - старайтесь не надавливать, тогда салат получится воздушным.

С банки с консервами слейте жидкость. Выберите крупные кости, рыбу разомните вилкой и выложите в салатник. Нарисуйте редкую сеточку из майонеза.

Третий слой - репчатый лук (отожмите его от жидкости, в которой мариновался). Покройте минимальным количеством майонеза, только чтобы соединить между собой слои салата.

Четвертый слой - тертые белки (желтки отложите в сторону, они пойдут на украшение салата). Промажьте майонезом, распределите ложкой, не надавливая.

Кисленькое яблоко промойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину и натрите на терке. Равномерно распределите тертое яблочко в салате и сбрызните лимонным соком. Обратите внимание, что делать это нужно непосредственно перед добавлением в салат, иначе фрукт может потемнеть и будет смотреться неаппетитно. Смазывать майонезом не нужно.

Сыр натрите на мелкой терке. Выложите слой сыра, сверху - обильно смажьте майонезом, распределите его ложкой по всему салату, чтобы не было открытых участков. Поставьте в холодильник на 1 час.

В завершение украсьте салат измельченными желтками. Чтобы придать схожесть с цветком мимозы, можно использовать для декора веточки укропа или перья зеленого лука. А можно просто посыпать верхушку желтками, растертыми вилкой в крошку (ничем смазывать не нужно!).

Салат «Мимоза» с яблоками и сыром готов. Подавать его нужно обязательно в холодном виде. Чем дольше он будет настаиваться, тем вкуснее получится (минимум 1 час, а еще лучше 3-4 часа). Он воздушный и очень нежный, с выраженным рыбным вкусом и яблочной кислинкой. Приятного аппетита!

В современном мире кулинарии существует бесчисленное множество салатных закусок, которые можно грубо разделить на две группы – перемешанные кушанья и слоеные. Ко вторым как раз относится салат мимоза с яблоком, о котором мы поговорим сегодня, в этом блюде сочетаются, казалось бы, не сочетаемые продукты. Именно благодаря слоеной структуре это яство соединяет в себе абсолютно разные ингредиенты и при этом сохраняет вкусовую целостность и гармоничность.

Пошаговый рецепт классической мимозы со сливочным маслом и яблоками

На самом деле в советское время (а именно оттуда к нам и пришел этот замечательный салат) данное угощение готовилось относительно просто. В нем не было ни картофеля, ни моркови, которые теперь кажутся нам обязательными.

Не было в нем и яблок, однако, попробовав лишь раз эту вольную интерпретацию знаменитого блюда, вы поймете, что именно этот фрукт был так необходим традиционной разновидности кушанья.

Ингредиенты

Рыба консервированная в собственном соку (лучше лосось) – 1 банка;
Сливочное масло – 100 г;
Яйца куриные крупные – 7 шт.;
Лук салатный – 2 шт.;
Сыр твердый – 200 г;
Яблоко – 1-2 шт.;
Майонез «Провансаль» — 200 г;
Зелень – пучок.

Приготовление своими руками классического салата мимоза в домашних условиях

Первым делом отправляем сливочное масло в морозилку – здесь оно должно полежать, чтобы позже мы смогли натереть его на терке.
Пока наше маслице подмораживается, мы займемся подготовкой яиц. Обмываем их под проточной водой, помещаем в кастрюлю. Сюда же вливаем прохладную воду, насыпаем немного соли и ставим посудину на сильный огонь.
Когда вода в кастрюле закипит, засекаем 10 минут. Это важно, поскольку если переварить яйца, то желток приобретет некрасивый серый оттенок, который испортит нашу сервировку (желтки должны быть максимально яркими и желтыми).
Яички перекладываем в миску с холодной водой и пока занимаемся измельчением остальных ингредиентов.
Лучок либо режем очень мелко, либо шинкуем на тоненькие четверть кольца. Допускается и натирание на терке, но так он потеряет свою сочность.
Твердый сыр трем на терке среднего размера. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем семенную часть и также натираем.
Рыбную консерву открываем, сливаем с нее жидкость и удаляем крупные кости. Немного разминаем мясо вилкой, либо рубим рыбку ножом.
Зеленушку промываем и нарезаем довольно мелко.
К этому времени яйца уже должны остыть. Чистим их, режем пополам, удаляем желток (не выбрасываем его). Нарезаем белок очень мелко.
В салатник выкладываем первым делом измельченные белки. Накрываем их слоем тертого сыра.
Сюда же выкладываем рыбу и покрываем ее слоем майонеза.
Теперь выкладываем лучок, тертое яблоко и часть желтков (их нужно размять, либо натереть). Еще раз все накрываем шапкой из майонеза, посыпаем зеленушкой.
Также натираем сливочное масло, его стружку мы насыпаем на салат сверху. Самым последним же слоем станут тертые остатки яичных желтков.

Салатник укутываем в пищевую пленку и убираем в холодильник не менее чем на пару часов, поскольку этого строго требует классическая рецептура.

Рецептура приготовления простой мимозы с яблоком и консервой

Такую мимозу можно смело называть современной «классикой» здесь присутствует и картофель и морковь. По сути, это тот самый салат, который, с большой долей вероятности, вам подадут в любом кафе или ресторане. Что самое приятное — готовится он куда проще, чем блюдо по предыдущему рецепту.

Ингредиенты

Консерва рыбная – 1 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Картофель – 3 средних клубня;
Куриные яйца крупные – 5 шт.;
Лук салатный – 1 головка;
Яблоко – 1 шт.;
Майонез – 350 г;
Сыр твердый – 250 г.

Как просто приготовить вкусную мимозу с яблоками и консервами по шагам

Картошку и морковь отвариваем до готовности в мундире или без – как вам больше нравится.
Яйца варим стандартным способом, избегая переваривания. После 10 минут перекладываем их в емкость с ледяной водой и даем остыть.
Лучок рубим меленько острым ножом или нарезаем тонкими полукольцами.
С яблока счищаем кожицу, убираем семечки. Трем фрукт на крупной терке, точно так же поступаем и с овощами.
Сырок натираем на терке среднего размера.
Яйца разделяем на желтки и белки, натираем каждый из них отдельно. Обязательно раскладываем их по разным емкостям, чтобы не перемешать.
Консервы открываем, сливаем воду. Мясо разминаем вилкой и укладываем на дно салатника. Вливаем немного майонеза и разравниваем его по рыбному слою.
Теперь помещаем поверх майонеза лучок и его тоже покрываем майонезным соусом.
Следующая очередь тертых яичных белков, их мы также замазываем майонезом.
Теперь тертый сыр и морковь. Майонезная промазка, затем картофель и завершающий слой майонеза.
Завершаем сбор нашей салатной закуски измельченным желтком – им необходимо посыпать поверхность мимозы.

Если у вас вдруг не получилось раздобыть салатный лук – не беда. Возьмите обычный репчатый лучок и дайте ему отстояться в кипятке на минут 20. Либо же замаринуйте в смеси воды, уксуса, сахара и соли.

Оригинальная домашняя мимоза с рисом и яблоками

Ингредиенты

Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка + -
— 5 шт. + -
— 1/2 стакана + -
Яйца отварим точно также, как мы делали это в прошлых рецептах и подготавливаем их аналогичным образом.
С тунца сливаем сок, разминаем его аккуратно вилкой, но не слишком мелко.
Яблоки чистим и натираем на крупной терке. Лучок очищаем от шелухи и нарезаем меленько.
Теперь собираем нашу мимозу. Немного смазываем салатник майонезом и выкладываем тертые яблоки.
Накрываем их рисом, смазываем его поверхность майонезом.
Покрываем все рыбной массой и салатным луком, вновь добавляем майонез.
Последний внутренний слой – смесь белка и тертого сыра. Их мы накрываем майонезной шапочкой и присыпаем ее сверху тертыми желтками.

Чтобы такой салат мимоза с яблоком получился максимально удачным, рекомендуется брать сорт фруктов с небольшой кислинкой. Подобные яблочки оригинально впишутся в общую вкусовую картину и прекрасно дополнят ее.

Чтобы обычный салат стал необычным, легким и освежающим, стоит внести в блюдо лишь немного изменений. Сегодня, к примеру, в салат из корнеплодов мы добавим фрукты. И именно это поменяет его вкус, внешний вид и общее впечатление. Рискнете?

Салат «Мимоза» с яблоком и сайрой

Как приготовить:

«Мимоза» с яблоком и тунцом

Времени – 3 часа.

Калорий – 167.

Как приготовить:

С лука стянуть его сухую шелуху и убрать корни.
Промыть головки в проточной воде, затем нарезать их полукольцами.
Картофель ополоснуть от грязи.
Положить оба клубня в небольшую емкость с водой.
Убрать на плиту и дать закипеть, затем варить до готовности, периодически проверяя кончиком ножа.
Затем очистить картошку, натереть на терке, когда остынет.
Яйца залить водой в небольшой кастрюле и убрать на огонь.
Дать закипеть и варить еще пятнадцать минут.
Потом яйца остудить и почистить, натереть на терке отдельно.
С моркови срезать кожуру, вымыть ее и отварить до готовности.
С яблока срезать кожицу, натереть фрукт на мелкой терке.
Рыбу открыть и избавить от масла.
Разобрать на отдельные волокна с помощью двух вилок.
Собрать салат слоями из всех ингредиентов, промазывая каждый из них майонезом и посыпая небольшим количеством соли.
Яблоко будет первым слоем, затем тунец.
После этого - картофель, лук, морковь и яичный белок.
Далее желток - и салат готов!
Убрать его в холодильник ненадолго, чтобы все слои хорошенько пропитались соусом.

Как приготовить с пармезаном

Времени – 1 час и 40 минут.

Калорий – 194.

Как приготовить:

Рецепт салата с яблоком и копченой рыбой

Времени – 1 час + ночь.

Калорий – 205.

Как приготовить:

Картошку вымыть проточной водой и убрать в сотейник.
Залить водой и отправить на плиту, чтобы отварить до полной готовности.
Затем картошку остудить и очистить, натереть.
Яйца тоже положить в емкость с водой, отварить до готовности.
После этого остудить их, очистить и тоже натереть, но желтки отдельно от белков.
Горбушу разобрать на недлинные волокна, чтобы салат было удобно есть.
Лук почистить и мелко порубить кухонным топориком.
Яблоко очистить после ополаскивания, натереть на терке.
Собрать салат слоями, промазывая каждый из них майонезом. Сначала выложить половину картошки и половину рыбы.
Далее - лук, половину яичных белков, остатки картошки и рыбы.
Затем - яблоко, остатки белков, желтки.
Готовый салат убрать в холодильник на ночь.

В качестве рыбы вовсе не обязательно использовать готовые консервы. Любимую рыбу также можно отварить в подсоленной воде или обжарить в специях. После этого точно так же разобрать на волокна и добавлять в салат.

Для получения более вкусного и насыщенного салата советуем использовать в его составе домашний майонез. Приготовить его вовсе не сложно, а результат умеет приятно удивлять. Вам понадобятся яйца (или только желтки), немного соли, сахар, горчица и лимонный сок.

Все эти компоненты нужно взбить до однородности погружным блендером. Далее добавить растительное масло. Его количество зависит от того, насколько густой или, наоборот, жидкий соус вы хотите. Остановитесь тогда, когда нужная консистенция будет достигнута. Вливая масло, нельзя переставать взбивать соус, иначе он расслоится.

Готовый майонез убрать в холодильник на полчаса, затем использовать по назначению.

Лук для салата можно предварительно замариновать, чтобы он придал некую изюминку. Для этого его нужно измельчить, залить уксусом (можно взять любой: от виноградного до рисового). Далее добавить немного соли и 5-10 г сахара (в зависимости от количества лука). Дать настояться минут двадцать, затем слить на чайное сито и использовать лук как прослойку салата.

Чтобы ваш салат получился максимально аппетитным, выкладывайте его порционно в кулинарные кольца. Выберите кольца небольшого размера, чтобы порции не получались чересчур большими.

Как приготовить салат «Мимоза» с яблоком, смотрите на видео ниже:

Мимоза – один из любимых салатов для каждого из нас. В нем есть все, чтобы вкусно и сытно поесть, а теперь можно еще и освежиться. Ведь яблоко придаст закуске легкость, некую сладость и пикантность. Попробовать однозначно стоит!

Предлагаем вам приготовить салат «Мимоза» с яблоком. Рецепт классического блюда, а также несколько интересных вариаций непременно разнообразят ваше привычное меню.

Салат «Мимоза» традиционно ассоциируется с весной, поскольку блюдо получило свое название благодаря одноименному цветку. Но многие хозяйки подают это блюдо к праздничному столу в любое время года, так как оно готовится быстро, просто и из доступных ингредиентов. При этом получается очень вкусным и красивым.

Начнем с классического рецепта блюда. Салат получается вкусным и сытным. Яблоко придает блюду приятную кислинку, а сливочное масло делает его вкус особенно нежным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

рыбные консервы – сайра/сардина в собственном соку (200-300 г);
картофель вареный (3 шт.);
морковь вареная (3 шт.);
яйцо куриное вареное (5 шт.);
сыр твердый (100 г);
лук репчатый (1 шт.);
яблоко кисло-сладкое (1-2 шт.);
масло сливочное охлажденное (50 г);
петрушка/укроп/другая свежая зелень (для украшения, 1 пучок);
соль, перец (по вкусу).

Рекомендации по приготовлению:
чтобы избавиться от горечи, лук нужно предварительно нарезать и замариновать в воде с уксусом (1-2 ст. л. уксуса на стакан воды) на 15 минут;

чтобы масло было проще натереть на терке, перед началом готовки следует убрать его в морозильную камеру на 20 минут;

салат получится более нежным, если заменить твердый сыр плавленым;

для пикантности в майонез можно добавить 2-3 зубчика измельченного чеснока или 2-3 ч. л. горчицы.

Приготовление:

Картофель почистить и натереть на мелкой терке.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Яйца очистить от скорлупы, отделить желтки от белков. Натереть по отдельности на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Мякоть натереть на терке.
Масло натереть на мелкой терке.
Петрушку помыть и просушить салфеткой, измельчить.
Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – яблоки. Смазать майонезом.
Второй слой – рыба. Поперчить и сделать сетку из майонеза.
Третий – сливочное масло.
Четвертый слой – сыр. Покрыть сеткой из майонеза.
Пятый – картофель. Приправить солью и перцем, сделать майонезную сетку.
Шестой слой – лук.
Седьмой – морковь. Смазать майонезом.
Восьмой слой – белки. Сделать сетку из майонеза.
Девятый – желтки. Украсить салат петрушкой.

Перед подачей желательно охладить салат в холодильнике около 1 часа, чтобы он пропитался.

Предлагаем приготовить салат по необычному рецепту. Крабовые палочки придают блюду совершенно новый вкусовой оттенок: салат получается более сладким и нежным.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2

Ингредиенты:

палочки крабовые охлажденные (200 г);
яйцо куриное (5 шт.);
яблоко кисло-сладкое (1 шт.);
сыр твердый (100 г);
масло сливочное охлажденное (30-50 г);
лук репчатый (1 шт.);
петрушка (1 пучок);
лук зеленый (1 пучок);
майонез (100 г/по вкусу);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую (8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде, затем очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Натереть по отдельности на мелкую терку.
Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.
Яблоко помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Репчатый лук почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами.
Масло натереть на терке.
Зеленый лук помыть, просушить салфеткой и мелко порубить. Оставить несколько перьев для украшения.
Петрушку помыть, просушить салфеткой и мелко нарезать. Оставить несколько веточек для украшения блюда.
Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – крабовые палочки. Посолить, поперчить и смазать майонезом.
Второй слой – яблоки. Покрыть майонезной сеткой.
Третий – белки. Приправить солью и перцем по вкусу.
Четвертый слой – масло.
Пятый – рубленые зеленый лук и петрушка.
Шестой слой – сыр.
Седьмой – репчатый лук. Смазать майонезом.
Восьмой слой – желтки. Украсить салат перьями лука и веточками петрушки.

Это блюдо отличается более насыщенный вкусом, чем классический вариант, поскольку в данном рецепте не используются картофель и морковь.

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

горбуша, консервированная в собственном соку (200-300 г);
яблоко (2 шт.);
яйцо куриное вареное (4-5 шт.);
сыр твердый (200 г);
лук репчатый (1 шт.);
майонез (200 г);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Натереть на терке по отдельности.
Сыр натереть на терке.
Лук почистить, помыть и мелко покрошить.
Открыть банку с рыбными консервами и слить сок. Размять рыбу вилкой.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, мякоть натереть на терке.
Укроп и петрушку помыть, просушить салфеткой и мелко порубить. Оставить несколько крупных веточек для украшения блюда.
Выложить салат на блюдо слоями. Первый слой – белки. Приправить солью и перцем, смазать майонезом.
Второй слой – рыба. Посыпать черным перцем.
Третий – лук. Сделать майонезную сетку.
Четвертый слой – яблоки. Сделать сетку из майонеза.
Пятый – сыр. Покрыть майонезом.
Шестой слой – желтки. Украсить салат по бокам рубленой зеленью, сверху положить крупные веточки петрушки. Пример украшения блюда можно увидеть на фото к рецепту.

Блюдо готово!

В этом варианте используется вкуснейшее сочетание риса и рыбы. Салат готовится просто и быстро. Такое блюдо отлично подойдет как будничного ужина, так и для праздничного стола.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

рыбные консервы – сайра/тунец/горбуша в собственном соку (300-400 г);
сыр твердый (200 г);
рис длиннозерный (200 г);
яйцо куриное (5 шт.);
яблоко (2 шт.);
лук репчатый (1 шт.);
майонез (150 г/по вкусу);
укроп (для украшения, 1 пучок);
масло растительное (для варки, 1 ст. л.);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Рис промыть 3-4 раза и замочить в миске с холодной водой на 15 минут. Слить воду. Выложить рис в кастрюлю и залить свежей водой в пропорции 1:2. Варить на медленном огне до готовности (около 20 минут после закипания), добавить соль и небольшое количество растительного масла. Остудить.
Сварить яйца вкрутую (около 8-10 минут после закипания). Остудить в холодной воде. Затем очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Натереть на терке по отдельности.
Открыть банку с рыбными консервами и слить сок. Рыбу размять вилкой.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть натереть на средней терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Укроп помыть, просушить салфеткой, измельчить.
Выложить салат в миску слоями. Первый слой – яблоки. Смазать майонезом.
Второй слой – рис. Приправить солью и перцем, покрыть майонезной сеткой.
Третий – рыба. Поперчить.
Четвертый слой – лук. Смазать майонезом.
Пятый – белки. Сделать сетку из майонеза.
Шестой слой – сыр. Покрыть майонезной сеткой.
Седьмой слой – желтки. Украсить салат укропом. Пример украшения можно увидеть на фото к рецепту.

Салат готов, можно подавать к столу!

Еще один интересный рецепт салата с печенью трески, яблоками, сухариками и плавленым сыром. Утонченный вкус салат понравится любителям оригинальных блюд.

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

печень трески (400-500 г);
сухарики чесночные (150 г);
картофель вареный (3-4 шт.);
морковь вареная (3-4 шт.);
яйцо куриное вареное (5-6 шт.);
сыр плавленый (200 г);
огурец маринованный (3-4 шт.);
лук репчатый (2 шт.);
яблоко (2-3 шт.);
петрушка (для украшения, 1 пучок);
салат айсберг/латук/другой (для украшения, по вкусу);
майонез (200 г/по вкусу);
соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Картофель очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Морковь почистить и натереть на средней терке.
Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков и натереть на терке по отдельности.
Сыр натереть на терке.
Достать огурцы из маринада, отрезать хвостики и натереть на терке. Сцедить лишнюю жидкость (иначе салат будет жидким и кислым).
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину. Мякоть натереть на терке.
Петрушку помыть, обсушить салфеткой и разделить на веточки.
Листья салата помыть, обсушить салфеткой и разделить на небольшие листья.
Открыть банку с рыбными консервами и слить сок. Рыбу размять вилкой.
Выложить салат на блюдо слоями. Для удобства использовать разъемное кольцо. Первый слой – картофель. Посыпать солью и перцем, смазать майонезом.
Второй слой – морковь. Смазать майонезом.
Третий – печень трески. Посыпать черным перцем.
Четвертый – лук. Смазать майонезом.
Пятый слой – огурцы.
Шестой – плавленый сыр.
Седьмой слой – сухарики. Смазать майонезом.
Восьмой – яблоки. Покрыть майонезной сеткой.
Девятый слой – белки. Посыпать солью и перцем, смазать майонезом.
Десятый слой – желтки. Украсить блюдо петрушкой и листьями салата (см. пример на фото).

Приятного аппетита!

Текст: Екатерина Хрущева

5 5.00 / 7 голоса(ов)

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Салат Мимоза с яблоком - это лучшее решение, чтобы разнообразить как повседневное меню, так и украсить праздничный стол.

Бытует мнение, что рецепт салата прибыл к нам из Италии. Но детальной истории возникновения нигде не найти. Кушанье завоевало сердца многих благодаря простому и недорогому набору продуктов для приготовления: яйца, рыбные консервы, картошка, морковка, майонез и яблоки.

Впервые «Мимоза с яблоками» появилась на столах СССР в 70-х годах и оказалась на одном уровне популярности с салатами, такими как «Оливье» и «Сельдь под шубой».

Помимо яркого вкуса и простого приготовления, главным преимуществом выступает возможность совершенствовать блюдо, дополняя различными ингредиентами. Эта статья подробно расскажет о вкуснейших и оригинальных рецептах.

Как приготовить салат мимоза с яблоком - 7 разновидностей

Рецепт получил свое признание благодаря минимизированному использованию продуктов и нежному весеннему вкусу. Еще одно преимущество: салат не требует большой траты времени на приготовление.

Ингредиенты:

Консервированная сардина в масле - 240 г.
1 крупное яблоко
Яйца куриные - 5 шт.
Морковка - 3 шт.
Картошка - 3 шт.
Майонез

Приготовление:

Помыть яблоко, картофель и морковь. Затем промокнуть остатки воды бумажным полотенцем.

Сварить картошку, яйца и морковь. Яйца варить 7-9 минут. После того, как продукты остыли, почистить картошку и морковь и по измельчить на крупной терке. Яйца почистить и отъединить желток от белка. Белок также нужно пропустить через терку. Желтки раскрошить.

С яблока срезать кожицу и крупно натереть.

Это слоеный салат, поэтому стоит придерживаться следующей последовательности (каждый слой намазать майонезом, кроме последнего):

Первый слой - измельченная сардина.
Второй - картофель.
Третий слой - морковь, далее измельченное яблоко.

На слой яблока выложить белок и сверху посыпать желтком.

Чтобы все продукты пропитались майонезом, нужно дать настояться салату около 2 часов.

Самый популярный вариант приготовления «Мимозы» - с использованием консервированного тунца. На готовку уходит всего лишь 20 минут.

Ингредиенты:

Вареный картофель - 3 шт.
Рыба тунец - 240 г.
Вареные яйца - 5 шт.
Майонез
Яблоко - 1 шт.
Вареная морковь - 3 шт.

Приготовление:

Картофель, морковь и яблоко очистить от кожицы. Пропустить через крупную терку.

Почистить яйца и убрать желток от белка. Далее белок измельчить на терке, а желток покрошить.

Рыбу растолочь вилкой.

Начинаем выкладывать все ингредиенты слоями.

Первый слой: картофель - майонез.
Второй: тунец - майонез.
Третий: белок - майонез.
Четвертый: яблоко - майонез. По вкусу сверху посолить.
Пятый: морковь - майонез.
Шестой - желток. Этот слой майонезом не заправляется.

Готовый салат отправить пропитаться майонезом на несколько часов в холодильник.

Нежное сочетание сыра и полусладких яблок подойдет для настоящих гурманов.

Ингредиенты:

2 банка рыбы сайра в масле
1 яблоко
1/2 луковицы
120 г. сыра
4-5 яйца
Майонез
Уксус

Приготовление:

Нашинковать и замариновать лук в уксусе с добавлением нескольких ложек воды. Мариновать 10-15 минут.

Почистить яблоко, затем пропустить через терку.

Слой с луком и яблоком смазывать майонезом не нужно, поскольку они сами по себе сочные.

Потереть мелко яйца. После чего выложить в салатник и помазать майонезом.

Самый последний слой - тертый сыр.

Накрыть салат крышкой или фольгой. Отправить в холодильник на полтора часа.

Можно не отделять желток от белка. Это не повлияет на вкус, но заметно ускорит процесс приготовления.

Этот вариант салата с болгарским перцем придет по вкусу тем, кто круглый год не хочет отказываться от получения полезных витаминов.

Ингредиенты:

Рыба горбуша консервированная - 250 г.
Одно яблоко
Вареная морковь - 2 шт.
Вареные яйца - 4-5 шт.
Один болгарский перец
Майонез

Приготовление:

Крупно нашинковать яблоко, перец и морковь. Желток отъединить от белка. Белок крупно натереть, желток покрошить. Рыбу измельчить с помощью вилки.

Теперь нужно выложить все слоями.

Первый слой: рыба - майонез.
Второй: морковь - майонез.
Третий: яблоко.
Четвертый: перец.
Пятый: белок - майонез.
Шестой - желток.

Слой с яблоком и перцем можно не заправлять майонезом.

Хотите сделать салат более сытным? Тогда этот рецепт - лучшее решение! Сочетание нежного риса с овощами и яблоком подарит незабываемые вкусовые ощущения.

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1/2 шт.
Морковь - 3 шт.
Рыба сардина в масле - 250 г.
Рис - 130 г.
Яйца - 5 шт.
Яблоко - 2 шт.
Майонез

Приготовление:

Сварить рис, морковь и яйца и дать остыть. На мелкой терке нашинковать луковицу и добавить в рис. Аккуратно все перемешать. Морковь крупно натереть. Далее убрать желток от белка. Белок натереть на крупной терке. Желток покрошить. Яблоко также крупно нашинковать.

Рыбу размять.

Теперь начинаем выкладывать слоями: